I takt med att livet ständigt accelererar ökar även människors efterfrågan på färdigmat. Som en viktig proteinkälla har köttprodukter också börjat närma sig färdigmat under denna trend. Nyligen har tillämpningen av skivning av färskt kött gett köttprodukter "högt värde", horisontell skärning, extremt exakt skärtjocklek och extremt slät skäryta.
Den färska köttskäraren kan skära köttet i tunna skivor, vilket ger vacker färg och textur, och kan skära fjärilsformade och hjärtformade produkter, vilket gör att köttprodukterna ser mer attraktiva ut. Dessutom kan skäraren kontrollera skivornas tjocklek och storlek, vilket gör smaken på köttprodukterna mer delikat och ökar dess plasticitet och användningsområde.
Faktum är att produktionen av köttprodukter i livsmedelsbearbetningsanläggningar tidigare var relativt komplicerad och krävde professionell utrustning och tillhörande matlagningskunskaper. Men med framväxten av färskköttskärare kan tillverkare enkelt och snabbt producera vackra och läckra köttskivor, njuta av njutningen av snabbmat och även minska produktionskostnader och tid.
Dessutom, med den breda användningen av färskköttskärare, främjar det också utvecklingen av köttindustrin, vilket ökar produktionseffektiviteten och produktdiversiteten. Det tros att färskköttskäraren inom en snar framtid kommer att ge nya affärsmöjligheter och utvecklingsmöjligheter till fler livsmedelsproducenter.
Den färska köttskäraren är tillverkad av 304 rostfritt stål och livsmedelsklassad plast, vilket uppfyller HACCP-kraven. Det är en engångsskiva i flera lager, den tunnaste är 2,5 mm och tjockleken är justerbar. Den är lämplig för att skära fläsk, nötkött, lamm, fläskfilé, sidfläsk, kyckling, kycklingbröst, ankbröst och andra produkter.
Sammantaget kan färska köttskärare ge köttprodukter ett högre värde, vilket gör att de ser vackrare, mer attraktiva och enklare ut att tillaga. Detta främjar inte bara utvecklingen av marknaden för färdigmat, utan främjar också kontinuerlig innovation inom köttindustrin. I framtiden kan vi också förvänta oss att mer mat kommer att visas upp och användas bättre genom tekniska medel.
Publiceringstid: 8 september 2023